内毒素对规模化猪场仔猪腹泻的危害？

我国每年由大肠埃希氏菌和沙门氏菌等肠致病菌引起仔猪腹泻造成的经济损失超过一百多亿元，尤其是新生仔猪腹泻的发病率居高不下，导致仔猪因腹泻造成死亡占断奶前仔猪死亡的50%以上。传统观念认为使用抗生素是治疗该病的主要方法，但效果并不理想。革兰氏阴性菌死亡释放的内毒素中毒是导致抗生素治疗仔猪腹泻失败的关键原因。不仅如此，母猪体内内毒素可通过胎盘屏障和乳汁传递给胎儿，经检测，新生仔猪脐带血中内毒素的阳性率占83.34%以上。可见内毒素对猪群健康造成的危害不容忽视。内毒素又称脂多糖，由于新生仔猪肠壁的通透性极高，因此对内毒素的刺激不能产生主动免疫，导致肠道黏膜免疫屏障遭到破坏，进入机体内毒素含量进一步增多，故而加剧仔猪的腹泻症状。因此，文章着重阐述内毒素在畜舍的分布密度、内毒素对母猪和仔猪繁殖和生长性能的影响，为减少内毒素对规模化养猪生产的不利影响和对经济造成的损失提供理论参考。

1 内毒素在猪舍内的分布

1970年研究发现，动物生存环境和畜产品中细菌内毒素严重影响了动物和人类的健康。最初研究发现大肠杆菌的暴露对禽类和仔猪健康有影响，其机制是可抑制体内的ɑ-溶血球菌。尤其在氨气和粉尘存在的前提下，细菌内毒素对畜禽的影响更大。目前有关细菌内毒素的相关研究，聚焦于对猪的免疫性能等方面，并对众多猪舍的环境污染进行调查。研究发现同一猪场不同类型的猪舍中，育肥舍的细菌组成最为丰富，微生物气溶胶浓度最高，环境内毒素浓度最高，真菌组成最丰富;而产房内细菌和真菌的丰度及内毒素浓度最低。舍内高浓度的微生物气溶胶，以及不同的微生物组成，可能影响舍内动物的呼吸道菌群与健康，还可以通过扩散污染周围的环境。养殖区域的环境更容易滋生微生物，因此微生物的含量也相当高，来源更是广泛，排泄物是养殖场的动物舍内最大的微生物来源，其营养成分较高，而肠道中的微生物菌群本来就很丰富，这为微生物的大量繁殖提供了良好的条件。

细菌和细菌代谢产物通过免疫刺激和新陈代谢的改变影响猪的生产性能。尤其是革兰氏阴性菌死亡释放的内毒素，畜舍内环境不可避免的存在内毒素，内毒素过多暴露会导致动物发生许多炎症相关性疾病。科研人员研究发现，内毒素暴露与育肥猪的T淋巴细胞免疫和B淋巴细胞免疫之间存在着紧密联系。韩国研究学者指出猪舍内60%~70%的灰尘来自于猪饲料，而在饲喂时间，灰尘量可上升至90%。猪舍内存在大量微生物例如细菌、病毒、真菌和有机化合物如内毒素的生物活性气溶胶。内毒素是猪舍内一种最为普遍的有机化合物，这主要是因为它们具有很强的耐热性，在极端的环境条件下也能够生存。但国际上目前仍没有一个公认的内毒素暴露阈值，甚至在人类生存空间也没有标准阈值。

2 内毒素致新生仔猪腹泻的发病原因

内毒素稳定性较强，故而在猪舍中普遍存在，如圈舍消毒剂的使用、空气中的气溶胶、大量滥用抗生素、粪便污染、发酵饲料以及生物安全较差的养殖环境均是内毒素进入猪只体内的主要来源，给猪群的健康养殖造成了严重威胁。李中央研究发现不同规模化猪场 0 胎次母猪血液内毒素的水平达到最高，随着胎次和泌乳数量的增多，母猪血液内毒素的含量逐渐下降，同时发现母猪体内内毒素含量高，其分娩的仔猪体内内毒素也显著升高。据研究，催乳素的产生会受到内毒素的抑制，进而导致母乳枯竭。同时内毒素还可以污染母猪的母乳，并通过乳导管被新生仔猪摄入体内导致腹泻。

母猪的营养及健康状态决定了产仔数的多寡，因此猪场生产管理中首要任务是保持母猪肠道动力，促进动物食欲，保证母猪的健康。尤其在母猪分娩前，应避免顽固性便秘造成长时间的粪便阻塞残留以此增加肠道细菌的数量。除此之外，肠道阻塞还会导致肠壁渗透性升高，使细菌和内毒素过量进入机体。子宫中的胎猪会因此受到高水平内毒素的影响，分娩后产生弱仔、低体重仔猪，甚至死胎。在母猪机体健康、肠道黏膜免疫屏障完整的情况下，内毒素可以通过代谢途径排出体外，机体维持在一个内毒素较低水平的动态平衡;当病毒和霉菌毒素等直接破坏肠黏膜上皮细胞，使机体屏障系统结构完整性遭受破坏时，内毒素可以穿透肠道黏膜免疫屏障进入到血液，当超过机体的天然解毒机制能力范畴后，猪群才表现出内毒素症状。还有研究表明内毒素可以通过母猪的胎盘屏障进入到胎猪体内，使胎猪体内的内毒素含量较高，因此出生后发生严重的仔猪腹泻。

同时由于新生仔猪刚出生体内很多系统发育尚不完善，全靠母乳供给保障其抵抗力，尤其是消化系统十分脆弱，很容易被外界病原微生物感染出现消化不良和腹泻的症状。如果此阶段哺乳母猪发生炎症和严重应激反应等情况时，机体在对抗炎症的过程中，因大量吞噬和破坏细菌而产生内毒素，仔猪通过吮吸母乳而极易发生内毒素中毒性腹泻。此外，养猪生产中仔猪和哺乳母猪普遍使用或滥用抗生素做“保健”，细菌感染早期，抗生素杀灭细菌的同时也抑制了细菌繁殖所产生的内毒素，但在感染中后期，细菌大量繁殖，抗生素杀灭细菌的同时内毒素也会大量释放，更加剧了仔猪内毒素的中毒性腹泻! 正常情况下，新生仔猪肠道黏膜屏障功能完好时，可防止各种致病微生物和毒素的入侵，当肠道内毒素产生过多，严重损伤肠道的黏膜免疫系统，导致肠道内毒素移位引起仔猪腹泻。因此，肠道黏膜屏障的完整性是阻止肠道内毒素进入机体的关键，也是防御内毒素引发新生仔猪腹泻的突破口。

综上所述，猪舍环境中气溶胶和饲料中存在大量内毒素，猪只每天生存在此环境中，内毒素通过呼吸道和消化道进入机体后，其中对饲养周期较长的母猪影响最为严重，可降低母猪的繁殖效率。除此以外，母猪体内大量的内毒素可通过乳汁和胎盘屏障进入胎儿体内，导致初生和哺乳仔猪出现严重腹泻的现象，因此如何合理有效地净化猪场的内毒素含量，降低内毒素对猪场经济效益的危害程度有待科研工作者的进一步研究。