福建同安：700多斤大笼甜粿“吸睛”
中新网厦门2月6日电 (林永传 余雪燕)2月6日，蛇年农历正月初九一大早，在厦门市同安区凤岗社区岗头洪氏祖祠前，两座高1.3米，重700多斤的大笼甜粿格外“吸睛”，不仅吸引了众多村民前来合影，还有不少外乡人千里迢迢前来“讨要”一小块甜粿带回家，以求吉利。
图为当地村民争相与大笼甜粿合影。夏海滨 摄 正月初九蒸大笼甜粿是当地延续了数百年的习俗，相传起源于清朝中期。大笼甜粿制作技艺也于2013年入选厦门市非物质文化遗产名录，2019年入选福建省非物质文化遗产名录。
据凤岗社区老人协会秘书长洪火耀介绍，大笼甜粿制作技艺复杂，从正月初二开始制作，需要近50个成年人利用4口大锅、12个蒸笼蒸满8个多小时才能熟透。甜粿蒸熟后，还要倒入由8块内刻精美花纹图案的模板拼成的桶内塑形。直到正月初九才能完全凝固，拆模出炉。
闽台地区每年农历正月初九有蒸年糕的习俗，而像岗头大笼甜粿这么大、历史这么悠久的年糕显得尤为特别。同安区文史专家颜立水告诉记者，蒸大笼甜粿不仅仅是一种习俗，也是海外侨胞的乡愁。随着一代代先民的出海，这一习俗也被带到世界各地，所以每年都仍有记得这一习俗的海外侨胞回到故乡，参加民俗活动。(完)
-
暖热如夏！2025全国短袖出场地图来了中国天气网讯 随着冷空气的远离，我国大部升温模式重启。预计今起三天(4月15日至17日)，大回暖持续“霸屏”，中东部大部地区超30℃的区域迅速扩张，华北、黄淮局地还可能向高温发起挑战，暖热程度同期罕见。中国天气网推出全国短袖出场地图，看看哪里需召唤...
-
时政微观察丨把中越友好接力棒一代代传下去暮春时节，越南河内街头，中越两党两国旗帜迎风飘扬。4月14日至15日，习近平担任中共中央总书记、中华人民共和国主席以来，第四次踏上越南这片美丽的土地。短短二十几个小时里，会见、会谈、茶叙，出席欢迎宴会，见证中越铁路合作机制启动仪式，瞻仰胡志...
-
独家V观丨你好 柬埔寨应柬埔寨国王西哈莫尼邀请，国家主席习近平将对柬埔寨进行国事访问。此访是习近平主席时隔9年再次访问柬埔寨。柬埔寨位于中南半岛南部，与越南、泰国和老挝毗邻，人口约1600万，其中高棉族占80%。柬埔寨有着悠久辉煌的历史文化，是古代海上丝绸之路的重要...
-
金句海报｜关于中马关系，习近平这样阐述国家主席习近平4月15日至17日对马来西亚进行国事访问。这是习近平时隔12年再次访问马来西亚，对推动中马关系提质升级具有重要的里程碑意义。关于中马关系，习近平主席这样阐述——(制图：王科文、惠晓霜、付一鸣、王丰丰)...
-
双奖加冕！爱康成中国大陆首家获“亚洲医疗大奖”专业体检机构4月10日，“2025亚洲医疗大奖(Healthcare Asia Awards2025)”在马来西亚揭晓。爱康集团，凭借其覆盖筛查、诊疗、康复的“一站式”全生命周期健康管理服务体系，荣获组委会颁发的两项大奖：“中国年度诊断服务提供商(Diagnostics Provider of the Year- China)”以及“中国年度特色...
-
第一观察丨“同舟共济方能行稳致远”“小船孤篷经不起惊涛骇浪，同舟共济方能行稳致远。”4月14日下午，对越南进行国事访问的中共中央总书记、国家主席习近平，在同越共中央总书记苏林举行会谈时，以拨云破雾的历史眼光，深刻指出当今世界国与国相处的正确之道。“在全球性危机的惊涛骇浪里...