在如今的养猪业，成本就是竞争优势，提高生产效率是降低成本的必由之路，也有利于促进猪场团队内部良性循环。12月27日，勃林格殷格翰（中国）动物保健猪专业兽医服务团队技术服务经理刘建做客《农财直播》，分享降本增效之道——猪场提高生产效率途径的探讨。

刘建从精良的管理工具，科学的工作流程，良好的管理技能三个方面分别探讨了猪场高效生产的诀窍。

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善用管理工具提高效率

借助管理工具，可以节约时间精力，提高工作效率。刘建介绍了五种管理工具。

1、批次化思想

批次化生产有利于集中配种、集中分娩、集中保健、集中断奶、集中进猪、集中销售。它可以节约人工，提高工作效率，有利于生物安全。非洲猪瘟之后大量猪场采取了批次化生产。

日常工作中也可以借鉴批次化生产思路，在可能的前提下，可以把工作打包一起做。如免疫，转猪，查情，仔猪保健等。

2、清单管理

猪场工作的特点是循环生产，工作重复度高，流水线操作。这决定了可以采用清单管理，帮助记录重要事件，解决大脑Bug，减少和节约“重复”思考时间，让大脑立即做更擅长的事情。可将每日、每周、每月的工作用清单列出，按照清单执行，完成后check，高效准确不遗漏。

3、猪流分区管理

严格分区，如将母猪分为断奶区，后备区，问题母猪区，淘汰母猪区，妊娠母猪区等。猪群在区域内有序流动，分区管理可以帮助工作人员快速定位猪群，节约时间。如查情，配种，免疫等快速定位，可减少赶猪或走路时间，避免遗忘部分猪群。

4、视觉管理

背部标记是猪场的语言，可以快速直观地了解猪只所处状态。提示对标记的猪只采取正确的操作，防止重要事件被遗漏，减少重复沟通，提高现场工作效率。

采用颜色管理，背部标记采用三色（红蓝绿）管理，每天使用不同颜色，快速定位时间。

5、做好规划，要事优先

提前规划有助于更好地做好时间和精力的分配，提高现场效率。

精力分配也要遵循“二八原则”，20%的时间完成了80%的工作。建议关注最重要的事，以节约精力。把最好的精力，最大块的时间，用在最重要的事情上。

优化工作程序做好精力分配

刘建认为，在工作程序上不要迷信权威和传统，要学会做减法。猪场应少做无用功，减少时间和精力浪费。提高效率，提高员工积极性，集中精力做重要的事。他介绍了5个可以进行程序优化的环节。

1、妊娠期饲喂

传统喂料每天饲喂两次，每次需要花费1-1.5小时时间。建议母猪每天喂一次，可节约时间和人工（1-2小时）做更重要的事情；还可以把母猪肚子撑大，利于哺乳期采食量提高；减少接触次数，降低生物安全风险；减少喂料应激次数。

他介绍了调整喂料次数的方法：

新场刚开始就可以执行一餐制，后备猪转入定位栏开始一餐喂料；

老场用7天左右时间转变，可以循序渐进（表格供参考）

即将上产床的母猪可以不予调整，下一个生产周期再做调整。

2、配种

配种是目前操作分歧比较大的领域之一，目前采取的方式有：每天两次查情，两次配种；每天两次查情，一次配种；每天一次查情，两次配种；每天一次查情，一次配种等等。

各个公司不尽相同，各个猪场不尽相同，同一猪场不同的生产线也有区别。配种成了很多猪场成绩和效率的瓶颈。

建议采取最简配种操作，即：每天查情一次，下午集中配种，24小时后第二次输精。采取原位配种，当批配种完成后1-2天批量转入妊娠区。配种时/后公猪刺激时对未发情母猪进行快速查看，发情即参配。对于全后备，可以边查边配。

这种方式的优点在于：每天查情和配种时间固定，不易混淆和遗忘；节约时间和人工，可以集中精力查好情，配好种；大批次转猪，节约时间和人工。

缺点则在于：对人员素质要求较高，需要一定的经验。

刘建介绍，精子输入后可存活24小时，卵子排出后可存活8-10小时，做好操作每天输精1次完全可以满足要求。

3、分娩

采取诱导分娩：将母猪（大多数）调整到白天工作时间分娩；批次集中精力处理分娩母猪，减少死胎，提高仔猪存活率；有利于寄养，均衡母猪带仔能力。

脐带处理是分娩舍比较繁琐的一项工作。之前要求采用棉绳结扎，消毒等系列操作，非常繁琐，且时间长。

刘建提出，直接剪断脐带，或不处理，保健时统一处理，也是很少出现感染的。胎儿与母体分离后，脐带血管会迅速锁闭，在6-24小时内自然干燥。因此重点工作应在于将胎儿身上粘液擦干，快速放到保温灯下和吃初乳。将更多的时间用于观察难产，做好前期清洁，减少炎症，提高仔猪存活率。

4、教槽

有些猪场采取7天教槽，每天换饲料，有的甚至要求抱住小猪进行教槽。刘建认为无效教槽较多，造成了饲料和人工浪费，料盘成了仔猪排泄场所。

建议教槽延迟到14天，拒绝无效教槽。前期提高母猪采食量，管理好膘情和奶水才是重中之重。

5、清除冗余

及时清除无价值母猪，无价值环节等。

提高管理技能增强团队能力

猪场工作的特点是重复性高、体力劳动多、熟能生巧、团队作战等。要想猪场工作高效，必须员工单兵作战能力强，管理者的沟通协调能力强。提高员工效率可通过培训、定员定岗、提高执行力、提高管理能力、营造良好的团队氛围来达成。

1、培训

猪场成员流动性大，部分新员工没有相关工作经验，来自不同团队的成员需要培训统一规则，以及标准与现状之间存在差距，所以需要进行培训。

培训的底层逻辑在于，学而知之，让不会做的会做，让会做的做得更好。

培训需要注意：明确目的，不能为了培训而培训，而是解决实际问题；内容选择，根据猪场员工实际情况，接地气些更好；形式选择，多样性培训，人人都可以做培训师；持续追踪，培训一次不能解决根本问题，需要不断加强与回顾。

养猪生产技术日新月异，近10年发生了翻天覆地的变化，只有不断地学习，我们的团队才会更加优秀高效。

2、熟能生巧

猪场工作的重复性决定，熟手和生手有着巨大的差别。做到定员定岗，关键岗位一定要熟手，减少犯错成本。在工作设计时也要注意流程拆分，让员工流水线操作，可有利于减少员工的不可替代性，减轻招聘压力。

3、提高执行力

执行力是员工能按要求完成预定目标的能力。执行力要素包括：目标清晰，分工明确，流程合理，责权清晰，及时监督，绩效考核。让每个人知道自己该做什么，按照标准去做，知道不按标准去做的后果。

4、提高管理能力

猪场管理者的重要工作包括：团队、培训、监督、审计。

做到思维的转变，从个人贡献者转向团队贡献者。学会放权，充分授权。抓住关键人物和关键岗位。

做好培训，让不会做的会做，会做的做得更好，时刻保持战斗力，不断学习保持进步。

做好监督，对照标准，发现问题，解决问题；管理者自己懂得和熟悉标准；管理者要下沉一线，有途径发现问题；管理者还要有办法解决问题。

做好审计，做好养殖成本、组织架构、工作流程、组织绩效的审计。强调改善优化，做好自己能控制的部分。

刘建还分析了近年来猪场存在主管和场长提拔误区：拔苗助长现象严重，能力并不能胜任；主管过于年轻化，缺少社会阅历和管理经验，难以服众；公司认为能够做好事情，就能做好管理，对此缺少相应的培训和引导。

5、良好的团队文化氛围

心情愉悦是一种生产力，是效率的催化剂。在猪场24小时大家生活在一起，更需要良好的团队氛围。

最后，刘建总结：善用工具，优化流程，提高管理，做到增效才能实现降本。

问答环节

Q：哪种批次化生产模式最能提高效率？猪场如何选择批次化模式？

刘建：哪种批次化模式最能提高效率并没有确定的说法，需要具体问题具体分析。中小规模场如2000头以下猪场做批次化生产是很好的选择。但每个猪场条件不一样，如产床栏位，员工素质，硬件条件等。例如在一家600头规模的母猪场，如果有180个左右的产床，就可以考虑使用三周批。如果只有100个左右的产床，而员工素质比较高，就可以使用四周批。所以需要根据具体情况来选择。

Q：智能化的设备和软件是否有利于提高效率，协助管理？给猪场的管理和日常工作带来哪些改变？

刘建：答案是肯定的，尤其是数据分析和日常的评估上。采用智能化的设备和软件可以做到数据反馈更全面、更及时，这让管理更便利。前提是数据是准确真实的。以前没有这种工具，数据的分析和管理有时是滞后的。同时智能化设备和软件也可以起到很好的清单提示作用。

Q：哪些环节可以依赖这些智能化工具？哪些环节依然需要投入管理者的精力去关注？

刘建：有些管理者可能觉得有了智能设备和软件后，就可以坐在办公室看数据报表和摄像头监控指挥生产。在实际生产中，数据分析、异常预警、环控等可能可以依赖工具，但生产的大部分环节如查情配种、接产等还是需要管理者到现场才行。管理者还是要实事求是，多到一线去，加强与一线员工的沟通交流。这些是智能化软件不可代替的。智能化工具可以起到很好的辅助作用，但是不能完全依赖它。

Q：如何确定提拔对象是否适合担任管理？

刘建：我认为要从2个维度来判定，提拔对象的生产技能是基础。技术好不好是能不能服众的一个重要因素，所以生产技能一定要过关。其次是被提拔者是否有管理潜能，场长要在平时有意识的观察。比如主管休假时可以安排其代班，观察其代班表现，或平时给予一定机会进行考察。提拔对象一定要在生产技能和管理潜能两方面都没有大的问题才能进行提拔。

记者：农财宝典新牧网王之娴