现如今，我国存在主粮库存量大、饲料用粮供给不足的突出矛盾，中国目前在饲料粮食的国际贸易中占全球高粱进口的80%、饲料大麦进口的35%。为了解决饲料用粮存在的明显缺口，发展草食畜牧业，寻找蛋白质含量更高、营养成分更均衡的饲料用粮正在成为当务之急。那么，哪些木本饲料市场前景广阔？经济效益更高？

《财富农观察》本期话题：木本饲料的神奇魔力

本期《财富农观察》特约嘉宾——自媒体《草联盟创新创业》主编王雨，和主持人张程共同分析探讨这个问题

“节粮型畜牧业”

从今年开始有一个词特别流行，叫做“节粮型畜牧业”，意思是说，我们要发展现代畜牧业，但是重要前提是“节粮”，就是不能以消耗口粮和谷物为代价。那怎么发展呢？就要寻找新的饲料来源。但是很遗憾，目前我国的饲料用粮存在着明显的短缺。

突出的问题—饲料粮短缺

我国饲料资源供求关系出现精饲料缺、蛋白质饲料缺、绿色饲料缺和总量不足的“三缺一不足”的现象，尤其是蛋白饲料严重匮缺。

资料数据

2006年，苜蓿干草进口0.03万吨，2006年，玉米进口6.5万吨；2008年，苜蓿干草进口1.96万吨，2010年，苜蓿干草进口22.72万吨；2012年，苜蓿干草进口44.22万吨，2013年，苜蓿干草进口88.00万吨；2008年，玉米进口5.0万吨；2010年，玉米进口157万吨 ；2012年，玉米进口270万吨，2015年，玉米进口473万吨。

“饲料粮”远远不够

过去经常说玉米库存量大，没有市场，其实并不只是因为玉米种的太多了，只是因为饲料进口的增多了。包括大麦、苜蓿、酒糟等等，进口量都在逐年增加。所以，说中国粮食产量“供过于求”是不准确的，给人吃的粮食已经足够甚至饱和了，但是给牲畜吃的“粮食”，也就是今天我们所说的“饲料粮”还远远不够。

国外木本饲料利用情况

• 美国南部与中部热带地区引入了若干种木本饲料资源，如相思等。美国曾将粉碎树皮化学处理后制成单细胞蛋白饲料。

• 澳大利亚与墨西哥、菲律宾等国家一起大量种植银合欢。

• 日本把阔叶树的木片加工成絮状物，以30-50%的比例饲喂牛、羊，由橡子混合成的“橡实团”用来养猪。

• 韩国林业厅木材化学研究所开发利用刺槐和银白杨的叶，生产的饲料粗蛋白含量高达17-29%。

• 在印度和尼泊尔，木本饲料成为农林复合经营最重要的内容。

• 在非洲的一些国家，如肯尼亚等，桑树和田菁被广泛利用。

木本饲料具有的优势与特点

木本饲料

木本饲料指像种草一样种植出来的木本植物，也可以是乔木、灌木、半灌木及木质藤本植物的嫩枝叶、花、果实、种子及其副产品，可通过采集、刈割、加工后作为动物饲料，也可作为生物质能源和生物基材料等。

木本饲料优势

一般为多年生植物，木本植物根系发达，具有很强的耐旱、耐涝、耐盐和耐贫瘠并适应广袤的边际土地等特性；叶量丰富，营养品质高。叶片占全株比例高，叶片大，粗蛋白含量高，粗纤维和木质素含量低，抗营养因子少；再生性好，适宜机械化作业。一个生长周期内能多次刈割，适合标准化矮化密植和全程机械化作业。

木本饲料特点

营养丰富

粗蛋白含量高，可以跟苜蓿媲美；可溶性糖含量中等，与苜蓿相似；粗脂肪含量较高；叶片粗纤维含量较低；Ca、P、Zn、Fe、Mn、Cu等微量元素及氨基酸含量丰富。

资源充足

我国有丰富的树木资源，其中针叶树、阔叶树和小灌木等100多种树木的枝叶能用来饲喂畜禽。据统计，无毒树木的嫩枝叶片，每年可提供3亿吨饲料。

目前我国饲用植物资源比较丰富，主要包括草本植物和木本植物（包括半灌木、灌木、乔木的嫩枝叶）5个植物门，共计216科1545属6703个种，开发非常规饲料资源是解决粮食危机的重要途径。

我国研究方向

我国对木本饲料的研究主要集中在对构树、辣木、桑树、肥牛树、银合欢属等树种营养价值、饲用价值、品种改良方面研究。

实习编辑：曹越

编辑：张程

责任编辑：张磊

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