大旱会引发粮价、菜价上涨吗？全球粮食供应将面临挑战

图源：央视新闻

从目前来看，我国粮食供应充足，36个大中城市主城区及市场易波动地区的地方成品粮油储备达到15天及以上，防范市场风险能力明显增强。稻谷连年丰收，持续多年产大于需，库存充裕，供应充足，稻米市场持续疲软。今年早籼稻已大量上市，国家每周常规投放最低收购价稻谷，地方各级储备稻谷进一步加快轮出进度，市场供应压力加大，成交价持续下降。但南方地区持续高温干旱，水稻减产预期增强，部分地区稻谷价格有上涨迹象。

长江流域旱情快速发展

水利部11日发布旱情通报称，长江流域旱情快速发展，水利部针对安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川6省市启动干旱防御Ⅳ级应急响应。

当前，长江干流及洞庭湖、鄱阳湖水位较常年同期偏低4.7米至5.7米，均为有实测记录以来同期最低。同时，部分地区小型水库蓄水严重不足。

旱情通报称，长江流域旱情快速发展，安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川6省市耕地受旱面积967万亩，有83万人因旱供水受到影响。目前，长江流域大中型灌区水源可得到有效保障，部分灌区末端区域和“望天田”受旱较重;部分以小型水库或山泉水、溪流水作为水源的分散供水工程缺水，群众供水受到一定影响，一些群众需要拉水送水保障生活用水。

南方秋粮作物产量形成关键期

农业是“靠天吃饭”的产业，特别是粮食生产受天气影响很大。

据农业农村部此前披露数据，秋粮面积超过13亿亩。

从目前来看，我国粮食供应充足，36个大中城市主城区及市场易波动地区的地方成品粮油储备达到15天及以上，防范市场风险能力明显增强。稻谷连年丰收，持续多年产大于需，库存充裕，供应充足，稻米市场持续疲软。今年早籼稻已大量上市，国家每周常规投放最低收购价稻谷，地方各级储备稻谷进一步加快轮出进度，市场供应压力加大，成交价持续下降。但南方地区持续高温干旱，水稻减产预期增强，部分地区稻谷价格有上涨迹象。

南方中稻陆续进入抽穗扬花期，夏玉米进入抽雄吐丝期。中国气象局指出，当前正是南方秋粮作物产量形成的关键期，也是对温度、水分最敏感的时期，高温叠加干旱将导致花粉活性下降、影响结实率，给秋粮生产带来严峻挑战。

7月菜价同比上涨12.9%

高温干旱天气可能会对局部地区蔬菜等作物产生不利影响，不过受“北菜南运”和“西菜东运”带来的有效补充，整体夏秋蔬菜供应有保障。

8月16日，农业农村部重点监测的28种蔬菜平均价格为4.61元/公斤，比8月15日蔬菜价格下降0.6%，比8月1日4.68元/公斤下跌1.5%。

近期价格下降的蔬菜主要有两部分：一部分是最近正集中上市的豆角类蔬菜;另一部分是上市量逐渐加大的蔬菜，包括甘肃、河北等冷凉蔬菜主产区上市量逐渐加大的菜花、西蓝花、洋葱等。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，当前全国大部分蔬菜价格保持稳定，小部分蔬菜价格略有波动。

8月5日，北京新发地蔬菜加权平均价是2.92元/公斤，比7月29日3.21元/公斤下降9.03%。周环比大幅下降，主要原因是夏季晚茬蔬菜正进入集中上市阶段。产自冷凉地区的大白菜、圆白菜、芹菜、白萝卜、莴笋、西葫芦、团生菜、散叶生菜，种植面积比去年有所扩大，此前受降雨影响补种的蔬菜集中进入收获期，导致价格快速走低。

下半年蔬菜价格走势如何?分析师表示，当前全国蔬菜在田面积10572.1万亩，同比增加399.6万亩;7月中旬蔬菜产量2938.4万吨，同比增加150.4万吨。今年全国蔬菜在田面积和产量均有所增加，稳产保供基础较好。

多方采取行动抗旱保收

农业农村部：下达3亿元农业生产救灾资金

据农业农村部，7月以来，南方大部地区持续高温、降水偏少，导致部分灌区末端、丘陵岗地和“望天田”出现旱情。据中国气象局预计，未来两周南方高温天气仍将持续，给秋粮生产带来严峻挑战。

图源：央视新闻

目前距离秋粮大面积收获还有50天左右时间，为应对近期南方多地旱情，农业农村部已经派出专家组和科技小分队奔赴各地指导抗旱工作。

8月12日，农业农村部和财政部向13省区下达3亿元农业生产救灾资金，支持受灾地区加快恢复农业生产。

8月13日，农业农村部紧急下发通知，进一步部署防范高温干旱保秋粮丰收工作。

同时，派出25个包省包片联系工作组和12个科技小分队赴秋粮重点省和受高温干旱影响重点地区，指导推进抗灾保丰收关键措施落实，努力减轻灾害损失，全力以赴夺取秋粮丰收。

水利部：实施抗旱保供水专项行动

水利部副部长刘伟平表示，当前长江流域水稻等秋粮作物正处于灌溉需水关键期。为遏制长江中下游干流水位快速下降趋势，确保沿线灌区和城镇取水，水利部决定自8月16日12时起，实施“长江流域水库群抗旱保供水联合调度专项行动”。

调度以三峡水库为核心的长江上游梯级水库群、洞庭湖“四水”水库群、鄱阳湖“五河”水库群，加大出库流量为下游补水，计划补水14.8亿立方米，确保旱区群众饮水安全，保障秋粮作物灌溉用水需求。

8月11日，水利部发布旱情通报称，长江流域旱情快速发展，水利部针对安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川6省市启动干旱防御Ⅳ级应急响应。

当前，长江干流及洞庭湖、鄱阳湖水位较常年同期偏低4.7米至5.7米，均为有实测记录以来同期最低。同时，部分地区小型水库蓄水严重不足。

旱情通报称，水利部密切关注长江流域雨情、水情、旱情，及时发布干旱预警信息;向相关省市水利部门发出通知，要求提早采取抗旱措施，减轻干旱影响和损失。同时，组织编制长江流域应急水量调度方案，针对重点旱区逐流域提出调度措施，并提前谋划三峡、丹江口等51座主要水库调度，为抗旱储备水源。受旱省市因地制宜、分类施策，全力做好抗旱保饮水保灌溉工作。

三峡水库向长江中下游补水 图源：央视新闻

目前，各地正在全力以赴战高温、抗干旱，组织群众开展生产自救，采取清淤、抽水、打井及寻找水源等方式，最大限度扩大灌溉面积，努力做到重灾区少减产、轻灾区能稳产、无灾区多增产。加强节约用水制度，强化水资源的统一管理和调度，杜绝浪费水资源，提高水资源的利用率。同时，抓住有利天气适时组织开展人工增雨作业，有效缓解了部分乡镇的旱情。而且，干旱易生虫。各地要盯紧草地贪夜蛾、水稻“两迁”害虫、稻瘟病、大豆“症青”等，实现“冲口夺粮”。

从长期来看，要不断提升粮食生产防灾减灾能力。深入落实“藏粮于地、藏粮于技”，持续推进高标准农田建设，提升土地和水资源利用水平，持续提升粮食育种研发水平，不断研发耐高温耐干旱新品种。强化农业生产气象保障服务，运用卫星遥感技术提升灾害天气预警、病虫害预警，提升防灾减灾气象服务水平，提高田间管理水平，真正实现从“看天吃饭”到“知天而作”的转变，进一步提升粮食安全保障水平。

外媒：全球粮食供应将面临挑战

据联合早报报道，由于世界上最大的大米出口国印度部分地区发生旱情，大米短缺可能成为全球粮食供应面临的下一个挑战。

旱情令印度大米种植面积缩减至约3年来的最低水平，本季迄今稻米总种植面积下降了13%。

印度向孟加拉和中国等100多个国家供应大米，承担全球40%的大米供应量。贸易商担心，大米产量下降将使印度应对通货膨胀的工作更为棘手。

有贸易商估计，到9月，出口价格可能会从现在的每吨365美元(折合2465人民币)攀升至400美元(折合2701人民币)。

此外，欧洲今年的干旱可能会是500年来最为严重的干旱。伴随旱灾持续加重，各国以水资源为基础的能源利用也先后遭遇困境，这使欧洲能源危机更加雪上加霜。欧盟委员会表示，近半数的欧盟国家遭遇旱灾，农业、能源生产及供水都受到影响。

根据欧盟委员会最新的一项评估报告，约有44%的欧盟国家处在干旱“预警”之中，预计包括法国、罗马尼亚、西班牙、葡萄牙和意大利在内的多个国家今年粮食产量将下降。欧盟委员会科学服务机构联合研究中心的一份报告预测，由于夏季炎热干燥，欧盟谷物玉米、向日葵和大豆的产量将下降8-9%，远低于5年的平均水平。

法国农业部预计今年的玉米收成将减少18.9%。特别是已经播种的玉米正在面临缺水的尴尬局面。

在意大利波河地区，严重干旱导致稻田水干涸，当地农民估算，今年的水稻收成可能会“腰斩”。

德国农民协会近日警告说，在持续干旱的情况下，要警惕作物歉收和价格上涨的情况出现。如果不能尽快持续下雨，收成可能会减少30%或40%。

土地干旱、水资源紧缺、粮食减产，今年的天气带来的经济损失或是此前数十年的两倍还多。地球已经拉响警报，为其“降温”已经刻不容缓。

另据财联社，全球三大农机巨头之一的爱科集团(AGCO)首席执行官Eric Hansotia周一警告称，全球粮食短缺可能会持续到今年年底，乃至明年。