作者：《农财宝典》新牧网记者 曾慧玲

近期，猪价暴跌令人惶恐。

据《农财宝典》新牧网记者初步统计，2019年至今，仅27家养猪集团在广东规划的产能已接近5000万头。广东市场年消费生猪约5500万头，若加上广东本土中小企业的产量以及中南多省的生猪调入，未来广东猪肉市场的供应可能出现严重过剩局面。

市场危机已然来临，猪业巨头们是否会调整原来的宏大规划？

“太出乎意料！近期的猪价着实让人‘大跌眼镜’。之前‘大踏步’扩张建猪场的猪企都放缓了速度，甚至一些动工的项目都暂停了，未动工的项目更是杳无音信。”一名资深养猪人士反映。果真如此？《农财宝典》新牧网记者就此展开采访。

集团猪企在粤投资产能近5000万头

德康集团新签300万头、京基智农200万头、湖北水泥公司盖26层楼养60万头猪、钢铁大亨养200万头猪……近两年，类似的行业消息铺天盖地、广为传唱。不约而同地，诸如此类的项目签约地多瞄准了广东、广西、贵州等地。

以广东为例，据不完全统计，2019年至今，27家养猪集团在广东规划的产能已接近5000万头（见下图）。国家统计局数据显示，2017年广东肉猪出栏量为3712万头。也就是说，如果养猪集团的产能全部释放，相当于比2017年的出栏量还多近1288万头。再对比近7年的生猪出栏情况发现，非瘟前的平均出栏量近3700万头，最高峰的出栏量为2014年的3790.7万头，均远低于养猪集团近两年规划的产能。

值得注意的是，中南区的多个省份的生猪都可以调入广东。据中南六省公布的2021年一季度生猪出栏数据，六省共出栏4247.28万头，比去年增加了1006.41万头。即便如此，27家养猪集团在粤规划的产能同样高于4247.28万头的出栏量。而广东作为猪肉消费大省，生猪年消费量约5500万头。一旦集团猪企规划的产能全部释放，加上其他省份的生猪出栏量不断增加，意味着流入广东的猪也会增多，两相加持下，广东很有可能出现产能过剩的情况。

那么，在这场群雄角逐的抢夺战中，谁成了“高光主角”？根据目前统计的情况来看，在广东布局最密集的当属京基智农，短短一年多时间，先后在湛江、茂名、梅州、汕尾、江门、肇庆、阳江、云浮等地布局产能合计达856万头，相当于广东2020年出栏量的33.74%。其次是新希望，布局的产能也达到了605万头，本土老大哥温氏布局的产能也有465万头。另外，海大和恒健也在清远、云浮、韶关等地布局了近500万头产能。

除此，作为广东的“老字号”,广东农垦的实力也不容小觑。广东省湛江农垦畜牧有限公司总经理黄如渠告诉记者，广垦畜牧集团2020-2022年三年内将在湛江投入40亿元新增250万头的生猪产能，目前已经累计投入20多亿元。

统计各上市猪企的生猪出栏目标还发现，2021年的出栏目标普遍比2020年增长了100%，傲农生物更是高达220%。以金新农为例，2021年的出栏目标是160万头，仅2020年在广东投资的产能就高达200万头，远超今年的出栏。截至5月底，金新农出栏量为37.44万头，已完成目标的23.4%。也就是说，如果广东的产能全部释放，金新农可以毫无压力地轻松超越目标。

部分猪企放缓建场速度或有利猪价

透过广东看全国，可想而知各地的投资热潮之高涨。但是，规划的项目是否都按计划开展？广东新牧源农牧科技有限公司总经理黄晓帆告诉记者，部分集团确实放缓了新建猪场的脚步，但在育种板块的项目，却都在如火如荼地建设着，同时对已建场进行升级改造，重点在智能化精准饲喂及配套生物安全系统。通过基因改良，品系优化，精准饲喂等方式进行降本增效。

“根据观察，周边少数几个大集团保持着正常的扩张速度，大部分还是会选择缓步前行。如果项目还没落地的话，可能就会放缓或者暂停。”福建永诚农牧科技集团有限公司副总裁、福建省畜牧业协会会长薛永钦表示，福建地区山多，养殖场的单体规模不会太大，一般在建的项目基本上正常推进。罗牛山畜牧有限公司总经理谢红涛告诉记者，公司在建的项目都如期推进。

不过，也有一些猪企如期建设猪场。广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德谈到，公司目前广东地区在建的项目有2个，还打算在年底开建1个猪场。黄如渠表示，近期有几个猪场项目正在紧锣密鼓地开展着。江西九江景康牧业董事长方恒友表示，今年5月底刚动工建设一个500头种猪场。薛永钦也表示，永诚集团目前在福建在建2400头的原种母猪场。

为什么猪企们好不容易拿到土地可以建猪场却选择放缓或者暂停？黄晓帆分析，猪价低迷，疫病复杂，如果没有配套生物安全系统，亏本的可能性极大；其次，环保严查，影响了部份集团的部署，对现有猪场进行环保等方面的改造升级必不可少。

方恒友分析，受到饮食结构改善、消费乏力，上市牛猪体重猛增以及产能恢复等因素的影响，猪价上涨动力不足。特别是对于大集团而言，对行情的敏锐度极高，一旦资金实力或者管理能力出现偏差都会调整扩张速度。特别是在这波低迷的行情下，股价难免受到影响，导致资金流减少。而且当前生产环境存在变异毒株的干扰，若死淘率上升，损失会增加，资金流再度减少。薛永钦也谈到，在行情低迷的时候，养得越多，亏得越多。如此一来，大集团选择放缓或者暂停部分项目也在情理之中。

猪企们放缓或者暂停项目，是否会影响市场供应？薛永钦认为，大集团放缓速度，其实对未来猪价来说，反而是好事。如果大集团都不考虑猪价行情，依然按照规划拼命增加产能，产能肯定是越来越多，市场需求量就会过剩，更不利于猪价调整，恰恰放缓可能有利于调控猪价下降幅度，稳定猪价水平。方恒友则认为，大集团放缓投资步伐，对产能会有一定的影响，但不会像2019年非瘟所带来的毁灭性打击。因为在非瘟常态化的背景下，养殖场的防疫水平都上升到了新的高度，会有更多的生存者，成为保障生猪供应的坚强后盾。

投资养猪不能赌行情，需要平稳心态

有人选择往后退或原地踏步，更有人选择向前冲。在这个特殊时期，到底该进还是退？“现在投资养猪风险还是比较大。我自己也暂时不打算扩大规模，保持现有规模好好养着先”汕头养猪协会副会长陈景裕认为，现在疫病时有发生，防疫压力大，市场行情也不稳定，盲目入场只会让自己深陷“金融危机”。

“目前行情不是投资最佳时期，建议保持谨慎心态。”谢红涛建议。薛永钦颇为赞同，养猪需要相对比较平稳的心态，如果是跨界养猪者，这时候去养猪肯定是不适合的，毕竟外行熟悉一个行业需要一定的时间和过程。

“事实上，具备一定防疫和资金等实力的家庭农场，现在去投资养猪还是比较有利的，毕竟‘船小好调头’。”方恒友表示，现在养猪是高投资高风险低利润，需要特别谨慎。薛永钦表示认可，对深耕养猪的企业来说，评估资金等实力，该建设猪场的时候还是要建设。特别当猪价低的时候去建猪场是最好的时候。其实，永诚在建设贵州基地的时候，就是在当时猪价比较低的时候投建的。薛永钦进一步分析，从投入－产出的可能时间点来说，猪价跌的时候是可以去建设新猪场的，因为当建好、养好、出栏的时候，猪价迷雾或许将散去而转晴。

简言之，投资有风险，入行需谨慎。猪周期终归是存在的，没有积极心态应对低谷的养猪人，也坚持不到高峰见曙光，愿每个养猪人都被好行情厚待。