猪价涨了，销量却少了！临近春节，猪市三大隐患来袭？

现状：价格涨了，销量少了

近期猪肉市场持续反弹，从10月第二周持续到了12月初，中间有八周的连续上升。从11.5元/公斤反弹到18.3元/公斤，每公斤的价格上涨在七元的左右。

相比上次6月底7月初时从13.8元/公斤回升到16元/公斤的反弹，此次猪价反弹的反弹时间更长，反弹空间更大。

"此次价格反弹和之前的价格反弹是有共同点的。"朱增勇指出，两次反弹前都出现过连续的价格下跌，造成了一定的超跌成分。所以在10月初猪价下跌到了大概11.5元的超跌价格后，市场出现了需求反弹，进而带动超预期上涨。

与此同时，两次的反弹其实都有冻猪肉收储的提振带动。在朱增勇看来，猪价的提升还是要依靠消费的支撑。事实上，在猪价的第二次阶段性回升中，消费提振的作用十分明显。

10月中下旬开始，既有此前猪价下跌引起了消费反弹，也有从北向南腊肉制作季带来的猪肉消费需求提升。另外，当时商务部发布的食品储备号召也一定程度上带动了猪肉的消费需求。

而对于腊肉制作形成的消费支持，朱增勇进一步向记者解释道：“腊肉制作时所需的猪肉主要来自肥肉含量比较高的大猪，所以从10月中下旬起大猪的价格明显提升。

但是由于在八九月份的猪价下跌过程中，大猪出现了恐慌性出栏，所以在10月中下旬大猪的出栏比重在一定程度上是下降的，猪价回升又带动了压栏，11月份大猪的出栏量也是相对来说供应偏紧。在这种状态下，由大猪的需求增加带动了标猪整体的价格上涨。”

事实上，记者注意到各猪企在11月份的销售均价明显上升，实现了近6个月以来的新高，其中温氏、天邦股份、金新农等公司均保持在17元/公斤以上，而牧原也仅有一线之差，销售均价为15.96 元/公斤。

但值得注意的是，虽然销售价格上涨，但11月份上市猪企的生猪销售数量却呈现下降趋势，其中牧原股份11月的销量比10月份减少了138.4万头。

事实上，除了牧原、温氏、正邦外，其余猪企11月份的生猪销售成绩均未突破百万头。对比10月的销售成绩来看，10家上市猪企中有7家表现为环比下降，仅有天邦股份、傲农生物和正虹科技3家上市猪企为上涨趋势。

为什么在猪肉价格回升的时候，出栏量却下降了?

对此，温氏股份表示，11月肉猪销量环比减少，主要原因是前期停止外购苗投苗。

新希望同样表示，生猪销售数量环比下降的主要原因是今年进入二季度后，公司停止外购仔猪育肥，目前出栏肥猪绝大部分是自产仔猪育肥。

而唐人神方面则表示，11月公司生猪销量环比下降的主要原因是公司对生产经营计划进行调整。

猪肉价格还会涨吗?

对于接下来的猪价走势，朱增勇预计整体价格将处于稳中略降的状态。

"当猪价达到了一定的高点后自然会回落，这和超跌反弹的道理其实一样。"朱增勇说道，当前市面上的猪肉价格达到了大概是28元/公斤这么一个水平。

一般情况下，如果猪肉的价格超过了每公斤25元，就会对消费产生一定的抑制作用，消费者的购买意愿就会下降。

从消费的角度来讲，随着腊肉制作到12月份基本已经开始进入尾声了，而消费者因号召产生的阶段性消费短期内不会再出现，当前的消费就会处于相对稳定的状态。

从出栏的角度来讲，虽然10月份和11月份大猪的出栏量相对较小，但是这两个月压栏的大猪会陆续出栏。当从自繁自养和外购仔猪的养猪都已经处于小幅盈利的情况下，这意味着当前的猪价已经达到了大部分养殖户的心理价位，有利带动养殖户出栏。

“由于12月份到1月份基本身是出栏的高峰期，包括前期压栏的部分也会陆续出栏，所以，大猪供给偏紧的状态会在12月有一个明显的缓解。在供给充足的情况下，预计元旦、春节临近的价格会低于当前价格水平。”朱增勇表示。

三大隐患来袭

如今临近“双节”，按理说猪市行情开始好转，市场需求增多，猪价还有上涨的空间，不过目前来看，猪价上涨的机会不多了，主要是3大隐患来袭：

01 产能增长

从去年开始，我国产能就快速提升，今年7月份时，产能更是恢复至2017年的100%。而前3季度，猪肉产量为3917万吨，同比上涨38%，可见产能明显偏高。

而截至10月底，母猪存量超正常标准量的6%，生猪存量也多达4.38亿头，可见产能供应偏多。另一数据显示，6-8月的仔猪产量同比涨了31-39%，这意味着12月到次年2月的生猪产量比较高，因此“双节”期间产能依旧偏高，猪价很难走高。

02 毛白价差缩窄

截至15日，白条猪出场行情为21.54元/kg，而猪价为16.34元/kg，毛白价差为5.2元/kg。通常来说，毛白价差在8-10元/kg时才会盈利，可见现阶段屠企亏损较大。

为此，屠企的压价情绪较大，从11月份开始就拼命压价。据一线数据反馈，目前多数屠企一头猪要亏上100-150元。而如今屠企的采购意愿也不是太高，开工率也明显下滑，不利于后期猪价上涨。

03 消费疲软

今年的10-11月份，猪肉市场销量可谓可观，带动了一波消费需求，北方的腌腊需求也有所提前。反而，随着猪肉价格涨至15-20元左右，消费量明显下滑，不少猪肉摊主表示销量下滑很多。

而因需求不畅，白条猪剩货偏多，批发市场走量偏低，这再次拉高屠企的成本，不利于猪价上涨。按往年的规律，卖猪会随年关靠近而增多，且一般年后猪价大概率为一年最低点，因此猪价也很难上涨。

如此来看，如今市场上的生猪行情怕是难以继续走高，或将处在8元大关徘徊。而对猪农而言，前期猪价涨至9-10元时舍不得卖出去，如今猪价回落，大家的利润明显下滑，很多人后悔不已，因而近期压栏情绪高。

因此，这里提醒广大养殖户朋友，别将希望寄托于1月份，今年年初的误判就是一个很大的教训，都以为春节前期猪价必涨，却没想猪价从1月中旬跌到10月初......

目前留给猪价上涨的机会不多，养猪人要把握时间，抓紧将手头的肥猪、标猪出售，有节奏的理性出栏，别盲目压栏，不然“后悔”的代价可大了!